いつもRANSENはなれをご利用ご愛顧賜り、誠に有難うございます。

 

この度、RANSENはなれにて、『Wine＆Cheeseの会』を開催することとなりました。

 

第一回目は、フランスと日本のワインとチーズがテーマになります。

 

 

一般社団法人日本チーズアートフロマジェ協会のCAFA®チーズアート認定講師の資格を取得し、

 

チーズの専門家として幅広い知識を持ち、当店のワインソムリエールでもある「Fromagerゆう」が、チーズの魅力と美味しい食べ方をご紹介いたします。

 

チーズに合ったワインも数種類お出しいたしますので、チーズとワインの最高のマリアージュを是非お愉しみくださいませ。

 

===============================================

 

◆日時：2023年2月18日（土）18時～（受付17：30～）

 

◆場所：RANSENはなれ　カウンター

 

◆参加費：20,000円（税サ込）

 

◆ご予約方法：お電話もしくはメールにて承ります

電話：03-3514-1752

E-mail：kioicho@ransen.jp

先着10名様

 

===============================================

 

◆『Wine＆Cheeseの会』お献立

 

・前菜７種
一、車海老芝煮
一、エシャロットおかき揚げ
一、針魚黄味寿司
一、百合根黒豆茶巾
一、常節大船煮
一、鰯蒲焼き
一、海鼠生海苔和へ

 

・チーズの盛り合わせ（モンドールを含む４種程度）

 

・デザート

 

・パン（チーズに合わせた各種パン）

 

◆ドリンク

お食事に合わせたワインなどを数種類

（シャンパン・白ワイン・赤ワイン・食後酒・カクテル）

デザートの時には食後酒をお愉しみいただきます。

また、当店バーテンダーがその季節に合わせたカクテルもお出しいたします。

今回は冬なので、ホットカクテルとして人気のアイリッシュコーヒーをお愉しみいただきます。

 

★お献立は、仕入れの状況により、変更になる可能性もございます。

 

===============================================

 

＜FromagerゆうProfile＞

 

2017年　J.S.A.ソムリエール　取得
2019年　一般社団法人日本チーズアートフロマジェ協会　CAFA®フロマジェ　取得
2020年　一般社団法人日本チーズアートフロマジェ協会　CAFA®チーズアート認定講師　取得

2022年10月より紀尾井町藍泉にてソムリエールとして勤務

 

===============================================