RANSEN はなれにて開催　【ワインを愉しむ会　第5回】

藍泉シニアソムリエ 齊藤 研一プレゼンツ
「抜群の安定感と品質を誇るニコラ・フィアット」

パリの高級ホテルや多くの航空会社など、
世界中で愛されるメゾンより醸しだされた名品の数々。
日本の桜をモチーフにした限定ボトルをはじめプレステージクラスの
洗練された至高なるシャンパーニュもお愉しみいただけます。
シャンパーニュと春の食材が織りなす
日本料理のコラボイベントです。
ニコラフィアットアンバサダーをフランスよりお迎えし
セミナー方式で料理とのペアリングでご案内いたします。
一夜限りの特別なひと時を、是非ご体験ください。

齊藤 研一PROFILE
世界最大規模のワインスクールの
立ち上げと運営に携わり、
数々の書籍や雑誌も執筆。
人気漫画やドラマでのワイン監修や
有名俳優への指導も行い、
「彼の誉めたワインは市場から消える」
とも言われた世界の銘酒を飲み尽くす
ワインの達人。
現在は「紀尾井町藍泉」のシニアソムリエとして
活躍する一方、東京農工大学で産学連携
研究員として日本酒の酒造技術の研究
も手掛けています。

2026年 4月11日［土］18：00~20：00
お一人様 28,000 円　（税サ込）
*キャンセルポリシー３日前より１００％
お申込者が参加いただけない場合、代わりの方のお参加を承ります。

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WINE LIST
シャンパーニュ（ペアリング３種　フリーフロー1種）
ニコラ・フィアット ファースト ブルーム オブ サクラ（ペアリング）
ニコラ・フィアット コレクション ビンテージ ブラン・ド・ブラン（ペアリング）
ニコラ・フィアット パルム・ドール（ペアリング）
ニコラ・フィアットレゼルブ・エクスクルーシブ ブリュット（フリーフロー）

料理
前菜　　季節の旬菜７種　子持ち昆布 山菜浸し
新玉ねぎ土佐揚げ　クレソン肉巻き
稚鮎春皮揚げ　蟹クリームコロッケ
蛍烏賊辛子酢味噌　おぼろ玉子
お造り　季節の旬魚 カルパッチョ仕立て
焼物　　国産牛炭火焼き 特製ソース
食事　　季節の土鍋炊き御飯 味噌汁 香の物
甘味　　甘味取り合わせ（2種）
※お料理の内容は仕入れの状況により変更になる場合がございます。

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