和食一筋40年、料亭出身の料理長八田克彦が教える「基本の家庭料理」

 

８月は、夏バテ解消！！スタミナ料理をご紹介いたします。

 

お料理のデモンストレーション後には、コース仕立てのお食事をご堪能いただきます。
※グラスワイン付き

 

皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。

 

 

◆日時：２０１７年８月１６日水曜日　１２：００開始
（１１：３０より受付／１４：３０〜１５：００終了予定）

 

◆場所：紀尾井町 藍泉　カウンター

 

◆参加費：１０，０００円（お食事代、レッスン代、税金込）
（ノンアルコールドリンクの方は９，０００円）

 

◆講習

１．「基本の出汁」の取り方
２．鯵と夏野菜南蛮漬け
３．地鶏辛味噌漬け
４．蛸と谷中生姜炊込み御飯
５．にんにく生姜味噌

 
◆当日のお食事メニュー

講習したお献立を含めた日本料理コース仕立て
お料理に合わせたグラスワイン

 

《御献立》
・先付　　　稚鮎風干し　衣かつぎ　ゴーヤ浸し　生海胆
・小茶碗　　冷しとろろ　蓴菜　落とし山葵
・焼物　　　牛肉　にんにく　生姜味噌かけ　地鶏辛味噌漬け
・酢肴　　　鯵と夏野菜南蛮漬け
・食事　　　蛸と谷中生姜炊込み御飯　小吸物　香の物
・甘味　　　水ようかん

 

◆お申し込み

先着１２名様
お電話にて受付中　０３（３５１４）１７５１