ケンゾーエステイト・コラボレーションディナーご予約承り中 ７/７(土) 18：00開始
2018.06.08
世界最高峰のワインメーカーの手によって生まれた、
ケンゾーエステイトと藍泉のコラボレーションディナーを開催致します。
ケンゾーエステイトさんのお話を聞きながら
紀尾井町 藍泉がご提供する今回限りの特別コースと、
エレガントなワインとのマリアージュを是非、お愉しみくださいませ。
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◆日時：２０１８年７月７日（土） １８：００開始（１７：３０開場）
◆場所：紀尾井町 藍泉 カウンター
◆参加費：２０，０００円（税サ別）
◆ご予約方法：お電話もしくはメールにて承ります
電話：０３－３５１４－１７５１
E-mail：kioicho@ransen.jp
先着１２名様
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◆ケンゾーエステイト・コラボレーションディナー 特別コース
【先付】
滝川豆腐 雲丹 星形長芋 オクラ おろし生姜 旨出汁
【前菜 】
一、小鮎フライ タルタルソース
一、グジェール生ハム包み
一、石川芋チーズ檳榔
一、小茄子田楽
一、鰻香味焼 粟麩
一、黄身寿司さくらんぼ見立て
一、冬瓜利休ソース掛け クコの実
【吸物】
すっぽん白玉 かもじ葱 忍び生姜
【造り】
季節のお造り
【焼物】
天然鮎塩焼き
【進肴】
宮崎牛塩焼き 野菜色々 柚子ドレッシング
【食事】
手打ち蕎麦
【甘味】
パティシエ特製デザート
★お料理に合ったお酒を数種類ご用意いたします。
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◆次回のイベント予定
・『日本ワインの会 奥野田ワイナリー（山梨県）』
８月４日（土）１８時～ １５，０００円（税サ別）
・『日本酒の会 榮川酒造（福島県）』
９月８日（土）１８時～ １５，０００円（税サ別）
・『日本酒の会 齋藤酒造（青森県）』
１０月６日（土）１８時～ １５，０００円（税サ別）
※詳細が決まりましたら、追ってご案内申し上げます。
