紀尾井町 藍泉　シェフパティシエ　志茂清久によるお菓子教室。

 

１１月のテーマは『林檎とチーズ』

 

軽めのランチのあとに、デセール講習をいたします。

 

皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。

 

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◆日時：２０１８年１１月２８日（水）　１２：００開始

 

◆場所：紀尾井町 藍泉　カウンター

 

◆参加費：８，０００円（税サ別）

 

◆講習内容

 

・焼きリンゴ

・濃厚レアチーズケーキ

 

※お土産（お菓子）付き

 

◆当日のお食事メニュー

 

・前菜

一、柿生酢　胡瓜　大根　椎茸

一、もち銀杏フライ

一、牡蛎変り揚げ

一、車海老旨煮

一、鶏飯蒸し

 

・焼物　鰆南蛮焼 　栗蜜煮　酢蓮根

 

・食事　鮭いくらご飯

 

・甘味　焼きリンゴ　濃厚レアチーズケーキ

 

・コーヒーorお煎茶

 

◆ご予約方法：お電話もしくはメールにて承ります

 

電話：０３－３５１４－１７５１

 

E-mail：kioicho@ransen.jp

 

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◆次回予定

 

『バレンタイン』　２月６日（水）１２時～
・生チョコ
・クラシックショコラ
『ホワイトデー』　３月６日（水）１２時～
・カシューナッツココアクッキー
・蒸し焼きショコラ

 

※詳細が決まりましたら、追ってご案内申し上げます。

 

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お菓子教室「焼きりんご・濃厚レアチーズケーキ」

 

 

 

 

 

和食一筋40年、料亭出身の総料理長八田克彦が教える「基本の家庭料理」

 

１１月は、『冬野菜のお煮物』

 

ご家庭で作る旬のお料理の数々をご紹介いたします。

 

お料理のデモンストレーション後には、コース仕立てのお食事をご堪能いただきます。

 

※グラスワイン付き

 

皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。

 

 

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◆日時：２０１８年１１月２１日（水）　１２：００開始（１１：３０開場）

 

◆場所：紀尾井町 藍泉　カウンター

 

◆参加費：１０，０００円（お食事代、レッスン代、税込）

（ノンアルコールドリンクの方は９，０００円）

 

◆講習内容

 

・小松菜　舞茸　厚揚げ　煮浸し

・蕪ら海老射込み

・大根味噌煮

・和風ロールキャベツ

・蓮根とじゃこ炊き込みご飯

 

◆当日のお食事メニュー

講習したお献立を含めた日本料理コース仕立て

 

《御献立》

 

・小松菜　舞茸　厚揚げ　煮浸し

・蕪ら海老射込み　銀餡　ふり柚子

・和風ロールキャベツ　ブロッコリートマト掛け　胡椒

・食事　蓮根とじゃこ炊き込みご飯 小吸物

・甘味　パティシエ特製デザート

※グラスワイン付き

 

◆お申し込み

 

先着１２名様

 

お電話にて受付中　０３（３５１４）１７５１

 

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◆次回予定

 

『魚の味噌煮・柚庵焼、お鍋と雑炊』　１月１６日（水）１２時～

 

※詳細が決まりましたら、追ってご案内申し上げます。

 

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基本の家庭料理【冬野菜のお煮物】