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お知らせ一覧

2021.09.22

2022年 藍泉の贅沢おせち 限定販売 ご予約承り中

 

 
紀尾井町藍泉の料理人が惜しみなく手間と時間をかけて作る贅沢おせち。

 

全てお店でお作りしています。

 

関東近郊は冷蔵便で配送も行っておりますので、店舗までお問合せくださいませ。

 

12月31日午前中の配送となります。(配送料1,500円税込)

 

ご予約はお電話にて承ります。

 

【おせちご予約電話】03-3514-1751

 

新年のお祝いを、是非ご自宅で、できたての豪華おせちでお愉しみください!

 

 

★限定30セット★
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二段重(2~3人前) 5万円(5万4千円税込)
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◆一之重
ずわい蟹 たたき午蒡 菊蕪
蒸し鮑 鴨ロース 昆布巻き
鰆柚庵焼 牛肉八幡巻

 

【煮物】
海老芋 筍 松笠くわい
蓮根 梅人参 手綱蒟蒻
絹さや 木の芽

 

◆二之重
いくら塩漬 才巻海老艶煮 鮃龍皮巻
小川サーモン 数の子 黒豆
紅白千代呂 栗金団 田作り
唐墨 紅白蒲鉾 紅白膾

 

 

 

★限定20セット★
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三段重(4~5人前) 9万円(9万7千2百円税込)
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◆一之重
いくら塩漬 才巻海老艶煮
鮃龍皮巻小川サーモン 数の子
ぶどう豆 紅白千代呂木 栗金団
田作り唐墨 紅白蒲鉾紅白膾
ままかり

 

◆二之重
伊勢海老揚真丈 蛤福沙焼 福唐揚
帆立小判焼 鮎昆布巻 鶏松風笹巻
鰤粕漬 たたき牛蒡 はじかみ
鰆柚庵焼 牛肉八幡巻

 

◆三之重
ずわい蟹 菊蕪 蝦夷鮑有馬煮
煮込み鴨ロース 竹麩

 

【煮物】
大浦牛蒡海老射込み 筍 海老芋
松笠慈姑 鯛旨煮 蓮根 梅人参
手綱蒟蒻 絹さや 木の芽

 
※食材の仕入れ状況により、変更になる場合がございます。

 

 

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2021.09.22

11月 藍泉お料理教室【本格和食コース仕立て】ご予約承り中 11/10(水)・11/17(水)12:00開始

 

 

紀尾井町 藍泉 上野料理長が教える「本格和食コース仕立てのお料理教室」

 

前菜からデザートまで、本格和食のコース仕立てをご家庭で味わえるよう、

 

藍泉の料理長がプロならではのコツをお教えいたします。

 

お料理のデモンストレーション後には、講習したお献立をご堪能いただきます。

 

皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。

 

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◆日時:2021年11月10日(水)・11月17日(水) 12:00開始(11:30開場)

 

◆場所:紀尾井町 藍泉 カウンター

 

◆参加費:10,000円(お食事代、レッスン代、税込)

※乾杯スパークリングワイン付き(ノンアルコールに変更も可)

 

◆御献立

 

先付 くるみ和へ

 

前菜
一 、もって菊 赤ワイン煮
一 、牡蛎オイル蒸し
一 、丸十チーズ寄せ

 

焼物 鰆アーモンド焼

 

煮物 京芋と鶏つくね 煮おろし

 

食事 秋刀魚と木ノ子ご飯

 

甘味 洋梨コンポート

 

※講習内容は変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ

 

◆お申し込み

 

先着10名様

 

お電話にて受付中 03(3514)1751

 

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上野さんお料理教室2021_11月

 

 

2021.09.01

新型コロナウィルス感染症拡大防止に伴う営業時間変更のお知らせ(9/1~9/30)

 

平素より、紀尾井町藍泉をご利用ご愛顧賜り、誠に有難うございます。

 

新型コロナウィルス感染拡大防止のための緊急事態宣言が延長されたことに伴いまして、

 

引き続き、営業時間を下記のとおり変更させていただきます。

 

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日程:2021年9月1日(水)~2021年9月30日(木)

※9/30までに変更いたしました

 

昼 11:30~15:00

夜 15:00~20:00(フードL.O.18:00、ドリンクL.O.19:00)

 

※終日、酒類の提供はいたしません。酒類のお持ち込みもお断りさせて頂きます。

 

※2日前までの予約のみの営業とさせていただきます。

 

※昼の時間帯でも、夜のコースをご予約頂けます。

 

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10月1日以降も、東京都からの要請に従い、対応させていただきます。

 

お客様にはご不便、ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解頂けますよう、よろしくお願い申し上げます。

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