紀尾井町 藍泉　上野料理長が教える「本格和食コース仕立てのお料理教室」

前菜からデザートまで、本格和食のコース仕立てをご家庭で味わえるよう、

藍泉の料理長がプロならではのコツをお教えいたします。

お料理のデモンストレーション後には、講習したお献立をご堪能いただきます。

皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。

===============================================

◆日時：２０２２年１月１２日（水）・１月１９日（水）　１２：００開始（１１：３０開場）

◆場所：紀尾井町 藍泉　カウンター

◆参加費：１０，０００円（お食事代、レッスン代、税込）

※乾杯スパークリングワイン付き（ノンアルコールに変更も可）

◆御献立

先付　数の子土佐漬け 白菜お浸し　壬生菜　葱

前菜
一、唐墨銀杏餅
一、牡蛎鍬焼
一、このわた茶碗蒸し 芽葱

焼物　鮟肝　海老芋唐揚げ

煮物　うずら粟蒸し

食事　大根御飯

甘味　苺ぜんざい

※講習内容は変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ

◆お申し込み

先着１０名様

お電話にて受付中　０３（３５１４）１７５１

===============================================

この度、紀尾井町 藍泉の料理長が試行錯誤を重ね開発した「醤油ラーメン」がランチで新登場いたします！

元々は、お店のまかないで料理長が作っていたラーメン。

スタッフからとても好評だったため、お客様にも是非、愉しんで頂きたいと、

まかないのラーメンをベースとして、試作を何度も何度も繰り返し、渾身の一杯が出来上がりました☆

秋刀魚節や鰹荒削り、昆布、煮干しなどの魚介系でかえしを作り、

宮崎地鶏から取った鶏ガラスープで割った透き通った醤油ラーメンです。

さっぱりとしながらもコクのある鶏塩ラーメンと、贅沢な香りトリュフラーメンもオススメです！

毎週月曜・火曜のランチタイム限定ですが、是非、お召し上がりになってみてください！

======================================

【毎週月曜・火曜限定】ランチラーメン

11：30～14：30（L.O.13：30）

◆醤油ラーメン　1,500円（税サ込）

◆鶏塩ラーメン　　1,500円（税サ込）

◆トリュフラーメン　3,000円（税サ込）

◆ミニ炙りチャーシュー丼　　500円（税サ込）

◆ミニ胡麻だれチャーシュー丼　500円（税サ込）

※スープがなくなり次第、終了になります

======================================

紀尾井町 藍泉　上野料理長が教える「本格和食コース仕立てのお料理教室」

前菜からデザートまで、本格和食のコース仕立てをご家庭で味わえるよう、

藍泉の料理長がプロならではのコツをお教えいたします。

お料理のデモンストレーション後には、講習したお献立をご堪能いただきます。

皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。

===============================================

◆日時：２０２１年１２月１日（水）・１２月１５日（水）　１２：００開始（１１：３０開場）

◆場所：紀尾井町 藍泉　カウンター

◆参加費：１０，０００円（お食事代、レッスン代、税込）

※乾杯スパークリングワイン付き（ノンアルコールに変更も可）

◆御献立

先付　煎り酢 人参　蓮根　牛蒡　木茸 錦糸玉子　煎り胡麻

前菜
一、厚焼き玉子
一、パンとサーモン博多
一、慈姑海老

焼物　銀鱈西京焼き

煮物　鯛蕪蒸し 百合根 木茸 銀杏 旨餡 山葵

食事　鰤と舞茸御飯

甘味　スイーティーゼリー寄せ

※講習内容は変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ

◆お申し込み

先着１０名様

お電話にて受付中　０３（３５１４）１７５１

===============================================