【冬季限定】大蛤ラーメン～料理長が作る渾身の一杯～（2月・3月限定）
2022.02.08
毎週月曜・火曜限定、ランチでご提供しております料理長特製ラーメン。
２月からは、『大蛤ラーメン』をご提供いたします。
数種類の塩をブレンドして作った塩だれを、比内地鶏の鶏がらで割った透き通ったスープ。
そこに、千葉県九十九里浜産の地蛤の出汁が加わり、濃厚な旨味たっぷりの優しいお吸い物のようなスープとなっております。
九十九里浜産の地蛤は、大粒で、ふっくらと身が柔らかく、上品な磯の香りをお愉しみいただけます。
低温調理したとても柔らかい鶏チャーシューと自家製のメンマもお付けしております。
麺は菅野製麺所のストレート麺を使用。
一日１０杯のみ、２月、３月限定のラーメンでございます。
是非、ご賞味ください！
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【毎週月曜・火曜限定】ランチラーメン
11：30～14：30（L.O.13：30）
◆醤油ラーメン 1,500円（税サ込）
◆鶏塩ラーメン 1,500円（税サ込）
◆大蛤ラーメン 2,800円（税サ込）※2月3月限定
◆トリュフ塩ラーメン 3,000円（税サ込）
◆ミニ炙りチャーシュー丼 500円（税サ込）
◆ミニ胡麻だれチャーシュー丼 500円（税サ込）
※スープがなくなり次第、終了になります
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