藍泉の贅沢おせち✨絶賛ご予約承り中です✨
　
12/20ご注文締切としておりますが、残り僅かとなっておりますので、是非、お早めにご予約をお願い申し上げます。

 

いつも紀尾井町藍泉をご愛顧いただき、ありがとうございます。

 

紀尾井町藍泉の料理人が一品一品丁寧に手間と時間をかけて、全てお店でお作りした逸品です✨

 

鳥取県産の1kg超の特大サイズ🦀松葉蟹🦀入りの超豪華おせちも10セット限定でご用意しております。

 

新年のお祝いを、できたての豪華食材満載の贅沢おせちで、是非お愉しみください！

 

都内近郊は冷蔵便で配送も行っておりますので、店舗までお問合せくださいませ。

※12月31日午前中の配送となります。

 

 

ご予約はお電話もしくはメールにて承ります。

【おせちご予約電話】03-3514-1751

【メールアドレス】kioicho@ransen.jp

 

 

★限定３０セット★
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二段重（２～３人前）　６０，０００円（税込６４，８００円）
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◆一之重
いくら醬油漬け
車海老艶煮
数の子土佐漬け
唐墨
田作り
伊達巻
林檎金団
鰊旨煮
二色玉子
紅白かまぼこ

 

◆二之重
宮崎牛ローストビーフ
五色膾
鮑有馬煮
平目龍皮巻き
合鴨ロース煮
鰊昆布巻き
帆立小判焼
牛肉八幡巻き
銀鱈西京漬け
サーモン小川
鶏つくね
お煮〆

 

◆瓶詰
藍泉特製　丹波の黒豆

 

 

★限定２０セット★
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三段重（４～５人前）　１００，０００円（税込１０８，０００円）
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◆一之重
いくら醬油漬け
車海老艶煮
数の子土佐漬け
唐墨
田作り
伊達巻
林檎金団
鰊旨煮
二色玉子
紅白かまぼこ

 

◆二之重
伊勢海老
鰊昆布巻き
宮崎牛ローストビーフ
帆立小判焼
合鴨ロース煮
銀鱈西京漬け
鶏つくね
牛肉八幡巻き
蛸柔らか煮

 

◆三之重
鮑有馬煮
五色膾
鮃龍皮巻き
サーモン小川
牛蒡たたき
蕪あちゃら漬
お煮〆

 

◆瓶詰
藍泉特製　丹波の黒豆

 

 

★限定１０セット★
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松葉蟹入り三段重（４～５人前）　１５０，０００円（税込１６２，０００円）
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◆一之重
いくら醬油漬け
車海老艶煮
数の子土佐漬け
唐墨
田作り
伊達巻
林檎金団
鰊旨煮
二色玉子
紅白かまぼこ

 

◆二之重
宮崎牛ローストビーフ
五色膾
鮑有馬煮
平目龍皮巻き
合鴨ロース煮
鰊昆布巻き
帆立小判焼
牛肉八幡巻き
銀鱈西京漬け
サーモン小川
鶏つくね
お煮〆

 

◆三之重
<鳥取県産1kg超の特大サイズ>松葉蟹一杯

 

◆瓶詰
藍泉特製　丹波の黒豆

 

 

★おせちと一緒にいかがでしょうか★
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藍泉自家製唐墨（木箱入り）　　２５，０００円（税込２７，０００円）
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※食材の仕入れ状況により、変更になる場合がございます。

 

 

 

 

 

 

【旬を食べつくす会】2024年1月の会は、『下関産天然とら河豚を食べつくす会』を開催いたします。

 

ふぐの本場、山口県下関から天然とら河豚を仕入れ、河豚刺しから唐揚、焼き白子、河豚鍋、〆に雑炊まで、天然とら河豚を余すことなくご堪能いただきます。

 

取扱いが難しいと言われる上質な天然とら河豚を、料理長が華麗な手さばきで一枚一枚さばく姿を、カウンターの目の前で是非ご覧くださいませ。

 

とら河豚の噛むほどに旨味が広がる奥深い味わいは、まさに冬の味覚の王者。
新年最初のイベントになりますので、幸せに満ちた一年になるよう、皆さんで「ふぐ」を食べて、「福」を呼び込みましょう！

 

満員御礼となりました！　キャンセル待ち承ります。
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◆日時：2024年1月20日(土)18：00開始（17：30開場）

 

◆場所：紀尾井町 藍泉　カウンター

 

◆参加費：入荷時期の価格により決定いたします

 

◆ご予約方法：お電話もしくはメールにて承ります

・電話：03-3514-1751
・E-mail：kioicho@ransen.jp
 

◆先着10名様

 

※仕入の都合上、ご予約キャンセルは3日前までにお願い申し上げます。
2日前からキャンセル料を頂戴いたします。
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＜旬を食べつくす会『天然とら河豚』献立＞

 

◆先付　天然河豚　鮑　牡丹海老昆布〆 キャビア　菜の花

 

◆前菜　天然河豚ぶつ炙り　新筍　ポン酢ゼリー掛け　芽葱

 

◆焼物　天然とら河豚白子焼　酢橘

 

◆造り
一、天然河豚刺し　鮟肝ポン酢
一、河豚ぶつ河豚皮　白子掛け

 

◆揚物　天然とら河豚唐揚げ　酢橘

 

◆鍋　天然とら河豚鍋

 

◆食事　河豚雑炊　香の物

 

◆甘味　本日のデザート

 

※献立は、仕入れの状況により、変更になる可能性もございます。
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