旬を食べつくす会　『国産雲丹』　ご予約承り中　4/19(土)18:00開始

 
旬の高級食材を皆さまで食べつくして頂く【旬を食べつくす会】
 
 
2025年4月は『国産雲丹を食べつくす会』を開催いたします。
 
最高級の国産の雲丹を仕入れ、様々な調理方法でお愉しみいただく、1日限りの特別コースをご提供いたします。
 
ミョウバンを一切使用していない無添加の生雲丹は、流通量が少なく、とても希少価値があります。
無添加の生雲丹は口に入れた瞬間、雲丹本来の濃厚な甘みと旨味がとろけるように広がります。
 
今回は絶品の無添加雲丹と、宮崎牛の贅沢なコラボでお届けいたします。
 
「宮崎牛」の特徴は、“極上な肉質”と“きめ細やかなサシ”です。
味はほのかに甘く、柔らかな食感と滑らかな舌触り、芳香な香りが広がります。
 
空席は残りわずかとなっております。
 
是非、皆様のご予約をお待ちしております！
 
===============================================
 
◆日時：2025年4月19日(土)18：00開始
 
◆場所：紀尾井町 藍泉　カウンター
 
◆参加費：入荷時期の価格により決定いたします　
 
◆ご予約方法：お電話もしくはメールにて承ります
電話：03-3514-1751
E-mail：kioicho@ransen.jp
先着10名様
 
◆ご予約キャンセルは3日前までにお願い申し上げます。
2日前から当店のキャンセルポリシーに従い、キャンセル料を頂戴いたします。
 
========================
 
【旬を食べつくす会『国産雲丹』献立】
 
◆先付　
雲丹と本鮪　醤油ゼリー掛け
 
◆志のぎ　
雲丹と宮崎牛握り
 
◆吸物　
いちご煮
 
◆造り　
雲丹食べ比べ
 
◆焼物　
宮崎牛ローストビーフ　雲丹　豆鼓ソース
 
◆温物　
新牛蒡すり流し　生雲丹
 
◆煮物　
雲丹とレタスしゃぶしゃぶ　ポン酢
 
◆食事　
雲丹蕎麦
 
◆甘味　
本日のデザート
 
★献立は、仕入れの状況により、変更になる可能性もございます。
 
=======================