国産の厳選した素材を使い、店内にて一つ一つ丁寧に手作りされ、
心を込めて詰められたおせち重。
おめでたい気分を盛り上げる祝い肴が迎春の食卓に華やぎを与えます。

松葉蟹はお重に収まりきらないくらいの大きなサイズをご用意いたします。
丁寧に炊いた『黒豆蜜炊き』は別に瓶詰め敷いてお渡しいたします。

毎年人気の、藍泉自家製唐墨は、木箱入りにてご用意しております。
おせち重と一緒にいかがでしょうか。

12/31
店頭引渡し　または、都内近郊配送可能
ご予約承り中

＊＊＊超特大サイズ松葉蟹入り＊＊＊

♦︎♦︎豪華おせち 三段重♦︎♦︎
【4〜5人前】
150,000円（162,000円税込）

♢一之重
いくら醤油漬け
車海老艶煮
数の子土佐漬け
唐墨
田作り
伊達巻
林檎金団
鰊旨煮
二色玉子
紅白かまぼこ

♢二之重
宮崎牛ローストビーフ
五色膾
鮑有馬煮
鮃龍皮巻き
合鴨ロース煮
鰊昆布巻き
帆立小判焼
牛肉八幡巻き
銀鱈西京漬け
サーモン小川
鶏つくね
お煮〆
♢三の重

鳥取県産
１キロ超えの超特大サイズ
松葉蟹一杯

★特製丹波の黒豆（瓶詰）

♦︎♦︎豪華おせち 三段重♦︎♦︎

【4〜5人前】
100,000円（108,000円税込）

♢一之重
いくら醤油漬け
車海老艶煮
数の子土佐漬け
唐墨
田作り
伊達巻
林檎金団
鰊旨煮
二色玉子
紅白かまぼこ

♢二之重
伊勢海老
鰊昆布巻き
宮崎牛ローストビーフ
帆立小判焼
合鴨ロース煮
銀鱈西京漬け
鶏つくね
牛肉八幡巻き
蛸柔らか煮

♢三の重
鮑有馬煮
五色膾
鮃龍皮巻き
サーモン小川
牛蒡たたき
蕪あちゃら漬
お煮〆

★特製丹波の黒豆（瓶詰）

♦︎♦︎豪華おせち 二段重♦︎♦︎

【2〜3人前】
60,000円（64,800円税込）

♢一之重♢
いくら醤油漬け
車海老艶煮
数の子土佐漬け
唐墨
田作り
伊達巻
林檎金団
鰊旨煮
二色玉子
紅白かまぼこ

♢二之重♢
宮崎牛ローストビーフ
五色膾
鮑有馬煮
鮃龍皮巻き
合鴨ロース煮
鰊昆布巻き
帆立小判焼
牛肉八幡巻き
銀鱈西京漬け
サーモン小川
鶏つくね
お煮〆

★特製丹波の黒豆（瓶詰）

♦︎♦︎豪華おせち 一段重♦︎♦︎

【1〜1.5人前】
40,000円（43,200円税込）

♢一の重♢
いくら醤油漬
車海老艶煮
銀鱈西京漬け
煮込み鴨ロース
数の子土佐漬け
宮崎牛ローストビーフ
伊達巻
林檎金団
田作り
唐墨
紅白蒲鉾
五色生酢
鶏つくね
鮑有馬煮
鰊昆布巻
牛肉八幡巻
鰊旨煮
蛸柔らか煮
お煮〆

★特製丹波の黒豆（瓶詰）

おせちとご一緒にいかがでしょうか

♦︎♦︎自家製 唐墨　《木箱入り》♦︎♦︎

25,000円（27,000円税込）

＊上記の献立内容は、食材の仕入れにより変更になる場合がございます。

旬の高級食材を皆さまで食べつくして頂く【旬を食べつくす会】

大好評につき2025年11月と12月『松葉蟹』を食べつくす会を2回開催いたします！（お献立は変更いたします）

弾力のある肉質と甘みが特徴で、禁漁期間が設けられて
いるため餌をたっぷり食べて育った蟹が水揚げされます。
特にセイコ蟹（香箱蟹）の時期は短く、小さいながらも
甘味があり濃厚で美味しい味噌も楽しめます。
藍泉で人気の松葉蟹の特別メニューを、
今年は11月と12月を異なるメニューで開催致します。
是非この機会にふたつのメニューを存分にお愉しみ下さいませ。

皆さまのご予約をお待ちしております。

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◆日時：2025年11月15日(土)18：00開始
2025年12月6日(土)18：00開始

◆場所：紀尾井町 藍泉　カウンター

◆参加費：入荷時期の価格により決定いたします

◆ご予約方法：お電話もしくはメールにて承ります
電話：03-3514-1751
E-mail：kioicho@ransen.jp
先着12名様

◆ご予約キャンセルは3日前までにお願い申し上げます。
3日前から当店のキャンセルポリシーに従い、キャンセル料を頂戴いたします。

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【お献立】

◆先付　一、せいこ蟹 松葉蟹出汁ゼリー
 
一、白子蒸し 松葉蟹餡かけ
 
一、活松葉蟹 雲丹 諸胡瓜 黒酢 花穂

◆吸物　鳥取県産活松葉蟹真丈 芽蕪 柚子

◆造り　鳥取県産活松葉蟹

◆焼物　 焼松葉蟹 酢橘 藻塩

◆台物　 鳥取県産活松葉蟹 カニ味噌しゃぶしゃぶ

◆揚物　 鳥取県活松葉蟹コロッケ 木ノ子ソース

◆食事　一、松葉蟹出汁ラーメン
 
一、松葉蟹土鍋炊き御飯 香の物　味噌汁

◆甘味　本日のデザート

★お料理の内容は昨年のものになりますので、変更になる場合がございます。

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旬の高級食材を皆さまで食べつくして頂く【旬を食べつくす会】

2025年10月は、『国産松茸』を食べつくす会を開催いたします！

昨年も大好評だった【国産松茸】を食べつくす１日限りの特別メニューです！
今年も国産松茸の味、香り、食感を上野料理長のお料理でお腹いっぱい食べつくしていただきます。
松茸の土瓶蒸しは勿論、焼松茸や松茸のフライ、もちろん松茸の土鍋炊き御飯もお楽しみに。

皆さまのご予約をお待ちしております。

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◆日時：2025年10月18日(土)18：00開始

◆場所：紀尾井町 藍泉　カウンター

◆参加費：入荷時期の価格により決定いたします

◆ご予約方法：お電話もしくはメールにて承ります
電話：03-3514-1751
E-mail：kioicho@ransen.jp
先着12名様

◆ご予約キャンセルは3日前までにお願い申し上げます。
3日前から当店のキャンセルポリシーに従い、キャンセル料を頂戴いたします。

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【お献立】

◆先付　一、国産松茸 甘海老 春菊 黄菊 お浸し

一、国産松茸フライ 割りソース 藻塩

◆吸物　土瓶蒸し 国産松茸 鱧 銀杏

◆造り　本鮪　鯛　雲丹

◆焼物　 かます松茸包み焼き

◆煮物　 国産松茸　山形牛　温玉 すきしゃぶ　九条葱

◆食事　一、国産松茸ラーメン

一、国産松茸土鍋炊き御飯 香の物　味噌汁

◆甘味　本日のデザート

★献立は、仕入れの状況により、変更になる可能性もございます。

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