藍泉シニアソムリエ 齊藤 研一プレゼンツ
「世界に広がる　DRCクローンたち」

愛好家垂涎の的であるロマネ・コンティとそれに連なるワインたち。
今回はドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ社（以下DRC）が手がける
特級エシェゾーを試飲したいと思います。
また、いろいろな経緯で世界に渡った同社由来のピノ・ノワールをあわせて試飲いたします。
いまや市場ではほとんど見かけることのなくなったDRCですが、紀尾井町 藍泉の料理とともにぜひお楽しみください。

齊藤 研一PROFILE
世界最大規模のワインスクールの
立ち上げと運営に携わり、
数々の書籍や雑誌も執筆。
人気漫画やドラマでのワイン監修や
有名俳優への指導も行い、
「彼の誉めたワインは市場から消える」
とも言われた世界の銘酒を飲み尽くす
ワインの達人。
現在は「紀尾井町藍泉」のシニアソムリエとして
活躍する一方、東京農工大学で産学連携
研究員として日本酒の酒造技術の研究
も手掛けています。

2025年 10月24日［金］19：00~21：00
お一人様 44,000 円　（税サ込）
*キャンセルポリシー３日前より１００％
お申込者が参加いただけない場合、代わりの方のお参加を承ります。

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WINE LIST
1） Domaine de la Romanee-Conti Echezeaux 2018
2） Calera Jansen Pin ot Noir 2022
3） Ata Rangi McCrone Pinot Noir 2020
ほか1種 ※ワインはいずれも50ml

料理
先付 一、茄子胡麻寄せ 雲丹 べっ甲餡 山葵
一、鮑飯蒸し
吸物 玉蜀黍すり流し
造里 本日のお魚
焼物 鰻白焼　山葵　藻塩
食事 手打ち蕎麦
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