旬の高級食材を皆さまで食べつくして頂く【旬を食べつくす会】

最高級品種の雄のズワイガニ【越前がに】は、
全国で唯一の皇室献上ブランド蟹でもあり、繊細で
甘みのある身がぎっしりと詰まり、甲羅の中には
濃厚なコクがあるカニ味噌がたっぷりと入っています。
冬の味覚の王様を紀尾井町藍泉で心ゆくまで
お愉しみください。

皆さまのご予約をお待ちしております。

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◆日時：2026年2月21日(土)18：00開始

◆場所：紀尾井町 藍泉　カウンター

◆参加費：入荷時期の価格により決定いたします

◆ご予約方法：お電話もしくはメールにて承ります
電話：03-3514-1751
E-mail：kioicho@ransen.jp
先着12名様

◆ご予約キャンセルは3日前までにお願い申し上げます。
3日前から当店のキャンセルポリシーに従い、キャンセル料を頂戴いたします。

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【お献立】

◆ 先 付 越前蟹　しろ菜　土佐酢掛け

◆ 吸 物　 越前蟹玉子豆腐茶巾
フカヒレ　おろし生姜

◆ 造 り　 カンジャンケジャン

◆ 焼 物　 焼き松葉蟹

◆ 温 物　 焼き天然とら河豚白子　蟹餡掛け

◆ 揚 物　 越前蟹春巻き

◆ 鍋 物　 越前蟹しゃぶしゃぶ
うるい 占地 千住葱

◆ 食 事　 一、越前蟹炒飯
一、越前蟹雑炊

◆ 甘 味　 本日のデザート

★お料理の内容は昨年のものになりますので、変更になる場合がございます。

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旬の高級食材を皆さまで食べつくして頂く【旬を食べつくす会】

新年最初の「旬を食べつくす」は、福（ふく）とも呼ばれ
昨年も大好評だった【下関産天然とらふぐ】の会です。

噛むほどに旨味が広がる奥深い味わいと、天然ならではの
引き締まった弾力のある食感はまさに冬の味覚の王様！
取扱いが難しいと言われるとら河豚を目の前でじっくりご覧いただけます。

河豚刺し、河豚鍋、唐揚げに白子など、
冬の贅沢を存分にお楽しみくださいませ。

皆さまのご予約をお待ちしております。

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◆日時：2026年1月24日(土)18：00開始

◆場所：紀尾井町 藍泉　カウンター

◆参加費：入荷時期の価格により決定いたします

◆ご予約方法：お電話もしくはメールにて承ります
電話：03-3514-1751
E-mail：kioicho@ransen.jp
先着12名様

◆ご予約キャンセルは3日前までにお願い申し上げます。
3日前から当店のキャンセルポリシーに従い、キャンセル料を頂戴いたします。

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【お献立】

◆先付
一、下関産天然とら河豚
牡丹海老昆布〆 雲丹 菜の花
加減酢ゼリー
一、天然とら河豚ぶつ
うるい 椎茸 ポン酢ゼリー
一、天然とら河豚焼白子　酢橘

◆ 造り
一、天然とら河豚刺し
鮟肝 薬味 ポン酢
一、天然とら河豚白子掛け
蕾菜 新筍 芽葱

◆ 揚物 天然とら河豚唐揚げ たらの芽 酢橘

◆ 鍋物　天然とら河豚なべ
白菜 春菊 千住葱 椎茸

◆ 食事　天然とら河豚雑炊 香の物

◆ 甘味　本日のデザート

★お料理の内容は昨年のものになりますので、変更になる場合がございます。

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