旬を食べつくす会　『伊勢海老とタラバ蟹を食べつくす会』　2026年3月21日(土)18：00開始

旬の高級食材を皆さまで食べつくして頂く【旬を食べつくす会】

 

美味しい雲丹や貝類を餌とする国産の伊勢海老の身は、

透き通るように美しくぷりぷりとした食感が特徴です。

溶けるような濃厚な味わいでありながら、

のど越しは 心地よい余韻が残ります。

北海道産のタラバ蟹は特に身が 引き締まり旨味が濃く、

大きな脚の身はしっかりとした食感で ボリュームがあります。

ふたつの食材の美味しさを 最大限活かした贅沢な食べ比べをお愉しみくださいませ。

 

皆さまのご予約をお待ちしております。

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◆日時：2026年3月21日(土)18：00開始

 

◆場所：紀尾井町 藍泉　カウンター

 

◆参加費：入荷時期の価格により決定いたします

 

◆ご予約方法：お電話もしくはメールにて承ります
電話：03-3514-1751
E-mail：kioicho@ransen.jp
先着12名様

 

◆ご予約キャンセルは3日前までにお願い申し上げます。
3日前から当店のキャンセルポリシーに従い、キャンセル料を頂戴いたします。

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【お献立】

 

◆ 先 付

南房総産活伊勢海老昆布〆

雲丹　菜の花　トマトゼリー掛け

◆志のぎ

活伊勢海老の飯蒸し　天豆

◆ 吸 物

活伊勢海老真丈     木耳　蕾菜　柚子

◆ 造 り

一、活伊勢海老　醤油漬け

一、天然本鮪　山葵

◆ 焼 物

活伊勢海老唐墨焼き こごみ 筍 椎茸

◆ 煮 物

活伊勢海老 白味噌仕立て 新じゃが芋

◆ 食 事

活伊勢海老カレー

◆ 甘 味　 本日のデザート

 

★お料理の内容は昨年のものになりますので、変更になる場合がございます。

 

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