RANSEN はなれにて開催　【ワインを愉しむ会　第4回】

藍泉シニアソムリエ 齊藤 研一プレゼンツ
「アンリ・ジローの希少キュヴェを愉しむ」

小樽熟成に加え、亜硫酸使用を抑えた自然派的アプローチという
唯一無二の存在感を築いたアンリ・ジロー。
今回は特別な年だけに造ったフュ・ド・シェーヌの希少キュヴェを中心に、
その多彩なラインナップを愉しむ企画です。

齊藤 研一PROFILE
世界最大規模のワインスクールの
立ち上げと運営に携わり、
数々の書籍や雑誌も執筆。
人気漫画やドラマでのワイン監修や
有名俳優への指導も行い、
「彼の誉めたワインは市場から消える」
とも言われた世界の銘酒を飲み尽くす
ワインの達人。
現在は「紀尾井町藍泉」のシニアソムリエとして
活躍する一方、東京農工大学で産学連携
研究員として日本酒の酒造技術の研究
も手掛けています。

2026年 3月28日［土］19：00~21：00
お一人様 38,500 円　（税サ込）
*キャンセルポリシー３日前より１００％
お申込者が参加いただけない場合、代わりの方のお参加を承ります。

============================================================
WINE LIST
1） アンリ・ジロー フュ・ド・シェーヌ
2） アンリ・ジロー フュ・ド・シェーヌ ブラン・ド・ブラン2002
3） アンリ・ジロー フュ・ド・シェーヌ ロゼ 2002
4） アンリ・ジロー ラタフィア
※ワインはいずれも50ml

料理
先付　一、胡麻豆腐 雲丹 べっこう餡 山葵
一、蛤コロッケ
造り 本日のお魚
焼物 北寄貝 エスカルゴバター焼き
進肴小鍋仕立て 白魚と山菜 新ごぼう 柳川風
============================================================