BAR RANSEN はなれBar Ransen Hanare

上質な空間が織りなす至福

BAR RANSEN はなれ

「紀尾井町 藍泉」の四季折々の料理を、やすらぎの空間の中で、
お好みのお酒と共に。

Blissful time in a refined space
営業時間17:00 — 23:00L.O. 22:30
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Prologue

上質な空間が織りなす至福。

「紀尾井町 藍泉」の四季折々の料理を、やすらぎの空間の中で、お好みのお酒と共にお楽しみください。

「紀尾井町 藍泉」から「RANSEN はなれ」へは、店内でのご移動ができます。食前や食後に、雰囲気を変えてご利用ください。スタッフにお気軽にお申し付けください。

Chapter One

はなれの愉しみ

カクテル、ウイスキー、ワイン、そして藍泉の料理。

01 — Cocktail

カクテル

旬の果実を使用したカクテルをご用意しております。

メニューに無いカクテルも、お気軽にスタッフにお声掛けください。

02 — Whisky

ウイスキー

山崎18年、白州18年、響21年をはじめ、ジャパニーズ、スコッチ、アメリカンを揃えております。

03 — Wine

ワイン

シャンパーニュ、ブルゴーニュ、ボルドーを中心に。グラスでもご用意しております。

04 — Cuisine

料理

併設の「紀尾井町 藍泉」より、アラカルトと会席コース『千草』をお出しします。

Chapter Two

MENU

表示は税込価格です。サービス料を別途頂戴いたします(カウンター席10%、個室15%)。お料理は月替わりで、食材の仕入れの都合により内容が異なる場合がございます。

お好みの一杯と、藍泉の料理を。

BAR スナックOPEN 〜 22:30
  • 切りたてハモンセラーノ&チーズ
    ¥3,400
  • タコとマッシュルームのアヒージョ
    ¥2,000
  • 田舎風 黒ベーコンのグリル
    ¥2,000
  • 原木から切りたてハモンセラーノ
    ¥1,800
  • チーズの盛り合わせ
    ¥2,600
  • 瞬間燻製 サーモン オニオンマリネ
    ¥2,400
  • 焼きうるめ
    ¥1,200
  • ミックス ドライ スナック
    ¥1,600
  • オリーブ&ピクルス
    ¥1,200
  • チョコレート プレート ドライフルーツ添え
    ¥2,000
アラカルト紀尾井町藍泉より / OPEN 〜 21:00
  • 本日の旬菜 5種
    ¥2,800
  • 野菜スティック 特製ディップ添え
    ¥1,800
  • 鮮魚のカルパッチョ
    ¥2,800
  • 季節のお漬物 盛り合わせ
    ¥1,600
  • フライドチキン & フライドポテト
    ¥2,200
  • 海老天と季節の野菜天ぷら盛り合わせ
    ¥3,000
  • 宮崎県産 ぶどう豚 ロースカツサンド
    ¥3,200
  • 藍泉特製 丸鶏がらスープ 醤油ラーメン
    ¥2,000
  • 白髪そうめん 特製かつお出汁
    ¥1,500
  • 寿司 細巻き 4種 盛り合わせ
    ¥3,800
  • 寿司 にぎり 盛り合わせ
    ¥6,000
  • マルゲリータピザ
    ¥2,000
会席コース『千草』紀尾井町藍泉より
  • 八寸一、子持ち鮎衣和へ
    一、秋刀魚有馬煮
    一、カマス棒寿司
    一、辛子蓮根
    一、サーモンムース
    一、鰻西京漬け
    一、栗渋皮煮
  • 造り本日の旬魚 カルパッチョ仕立て
  • 焼物牛しゃぶ 冬瓜 しめじ 白葱 柚子
  • 食事手打ち蕎麦
  • 甘味本日のデザート

¥14,300税込/本体 ¥13,000

JAPANESE WHISKY
  • サントリー 山崎18年Suntory Yamazaki 18 Years
    ¥8,000
  • サントリー 白州18年Suntory Hakushu 18 Years
    ¥8,000
  • サントリー 響21年Suntory Hibiki 21 Years
    ¥8,000
  • サントリー 響 ジャパニーズハーモニーSuntory Hibiki Japanese Harmony
    ¥3,000
  • ザ ニッカ テーラードThe Nikka Tailored
    ¥2,600
  • ニッカ 余市Nikka Yoichi
    ¥2,400
  • ニッカ 宮城峡Nikka Miyagikyo
    ¥2,400
  • キリン 富士御殿場 富士Kirin Fuji (Fuji Gotemba)
    ¥2,000
  • 倉吉 シェリーカスクKurayoshi Sherry Cask
    ¥1,600
AMERICAN WHISKEY
  • ブラントンBlanton’s
    ¥2,600
  • ワイルドターキーWild Turkey
    ¥2,200
  • フォアローゼス プラチナFour Roses Platinum
    ¥2,000
  • メーカーズマーク46Maker’s Mark 46
    ¥1,800
  • ウッドフォード リザーブWoodford Reserve
    ¥1,600
SCOTCH SINGLE MALT
  • ザ・マッカラン18年The Macallan 18 Years
    ¥6,000
  • ザ・マッカラン12年The Macallan 12 Years
    ¥3,400
  • ザ・マッカラン12年 ダブルカスクThe Macallan 12 Years Double Cask
    ¥3,200
  • グレンフィディック15年Glenfiddich 15 Years
    ¥2,000
  • グレンモーレンジ 18年Glenmorangie 18 Years
    ¥2,800
  • ラガヴーリン16年Lagavulin 16 Years
    ¥3,200
  • ラフロイグ10年Laphroaig 10 Years
    ¥2,400
  • ボウモア12年Bowmore 12 Years
    ¥2,200
  • タリスカー ストームTalisker Storm
    ¥1,800
  • アードベック 10年Ardbeg 10 Years
    ¥1,600
SCOTCH BLENDED
  • バランタイン30年Ballantine’s 30 Years
    ¥6,000
  • ロイヤル ハウス ホールドRoyal Household
    ¥5,600
  • ジョニーウォーカー ブルーラベルJohnnie Walker Blue Label
    ¥3,600
  • シーバスリーガル18年Chivas Regal 18 Years
    ¥2,200
  • シーバスリーガル12年 ミズナラChivas Regal Mizunara 12 Years
    ¥1,600
JAPANESE CRAFT GIN
  • 季の美Ki No Bi
    ¥2,200
  • Ohoro(オホロ)Ohoro
    ¥1,800
  • 香の森Kanomori
    ¥1,800
RUM
  • ドンパパ 7年(フィリピン)Don Papa 7 Years (Philippines)
    ¥1,800
  • エンペラー ヘリテージ(モーリシャス)Emperor Heritage (Mauritius)
    ¥2,000
  • ロン バルセロ インペリアル(ドミニカ)Ron Barceló Imperial (Dominican Republic)
    ¥2,000
  • カーク&スイニー12年(ドミニカ)Kirk and Sweeney 12 Years (Dominican Republic)
    ¥2,400
  • ロン サカパ X.O.(グアテマラ)Ron Zacapa XO (Guatemala)
    ¥3,000
GIN
  • タンカレーTanqueray
    ¥1,600
  • ボンベイ サファイヤBombay Sapphire
    ¥1,600
  • ヘンドリックスHendrick’s
    ¥1,800
  • タンカレー TENTanqueray No. Ten
    ¥1,800
VODKA
  • アブソルートAbsolut
    ¥1,300
  • グレイ グースGrey Goose
    ¥1,800
Champagne
  • G.H. Mumm Grand CordonG.H.マム グラン コルドン
    グラス¥2,800ボトル¥18,000
  • Joseph Perrier Cuvée Royale Brutジョセフ ペリエ キュベ ロワイヤル ブリュット
    ¥20,000
  • G.H. Mumm Grand Cordon Roséマム グラン コルドン ロゼ
    ¥20,000
  • Taittinger Brut Réserveテタンジェ ブリュット レゼルヴ
    ¥26,000
  • Perrier-Jouët Grand Brutペリエ ジュエ グラン ブリュット
    ¥26,000
  • Barons de Rothschild Brutバロン・ド・ロスチャイルド ブリュット
    ¥26,000
  • Barons de Rothschild Brutバロン・ド・ロスチャイルド ブリュット
    ¥20,000
  • 2018 Dom Pérignonドンペリニョン
    ¥70,000
  • 2013 Perrier-Jouët Belle Epoqueペリエ ジュエ ベル エポック
    ¥50,000
White Wine
  • 2019 Domaine Rolly-Gassmann Rieslingドメーヌ ローリー ガスマン リースリング
    グラス¥2,200ボトル¥12,000
  • 2022 Chablis, Domaine de Pisse-Loupシャブリ ドメーヌ・ド・ピス・ルー
    グラス¥2,600ボトル¥14,000
  • 2022 Rubaiyat Koshu Barrel Agedルバイヤート 甲州 樽貯蔵【Japan Yamanashi】
    ¥10,000
  • 2018 Beringer Chardonnayベリンジャー シャルドネ【U.S.A】
    ¥16,000
  • 2019 Hatsuyuki, NIKI Hills Village初雪 ニキヒルズヴィレッジ【Japan Hokkaido】
    ¥20,000
  • 2018 Meursault Blanc / Louis Latourムルソー ブラン / ルイ・ラトゥール【France】
    ¥22,000
  • 2015 Pouilly-Fuissé Juliette la Grande / Cordierプイイ フュイッセ ジュリエット グランド / コルディエ
    ¥22,000
  • 2017 Puligny-Montrachet 1er Cru / Jean-Marie Bouzereauピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ / ジャン マリー ブーズロー
    ¥25,000
  • 2020 Asatsuyu / Kenzo Estateアサツユ / ケンゾーエステイト【U.S.A】
    ¥26,000
Red Wine
  • 2020 Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Cabernet Sauvignonヴィントナーズ・リザーヴ ケンダル ジャクソン
    グラス¥2,600ボトル¥14,000
  • 2020 Joseph Drouhin Bourgogne Pinot Noirブルゴーニュ ピノ・ノワール ジョセフ ドルーアン
    グラス¥3,200ボトル¥18,000
Bourgogne
  • 2016 Morey-Saint-Denis / Michel Magnanモレ サン ドニ / ミッシェル マニャン
    ¥15,400
  • 2017 Chambolle-Musigny / Henri Felettigシャンボール ミュジニー / アンリ フェレティグ
    ¥19,800
  • 2017 Gevrey-Chambertin / Charles Van Canneytジュヴレ シャンベルタン / シャルル ヴァン カネイ
    ¥23,100
  • 2009 Vosne-Romanée / Daniel Rionヴォーヌ ロマネ / ダニエル リオン
    ¥24,200
  • 2012 Clos Vougeot Grand Cru / Daniel Rionクロ ヴージョ / ダニエル リオン
    ¥30,800
  • 2000 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses / Vogüéシャンボール ミュジニー レザムルーズ / ヴォギュエ
    ¥187,000
  • 2013 Grands Echézeaux Grand Cru / DRCグラン エシェゾー グラン クリュ
    ¥385,000
  • 2013 La Tâche Grand Cru / DRCラ ターシュ
    ¥627,000
Bordeaux
  • 2012 Ch. Sociando-Malletシャトー ソシアンド マレ
    ¥15,400
  • 2003 Ch. Beauregardシャトー ボールガール
    ¥22,000
  • 2012 Ch. Lagrangeシャトー ラグランジュ
    ¥23,100
  • 2012 Ch. Pontet-Canetシャトー ポンテ カネ
    ¥30,800
  • 2001 Ch. Calon Ségurシャトー カロン セギュール
    ¥35,200
  • 1996 Ch. Giscoursシャトー ジスクール
    ¥36,300
  • 1999 Ch. Margauxシャトー マルゴー
    ¥220,000
  • 1993 Ch. Mouton Rothschildシャトー ムートン ロートシルト
    ¥275,000
USA
  • 2016 Innisfree Cabernet Sauvignon / Joseph Phelpsイニスフリー カベルネ ソーヴィニヨン / ジョセフ フェルプス
    ¥13,200
  • 2015 Cabernet Sauvignon Napa Valley / Honigカベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー / ホーニッグ
    ¥15,400
  • 2011 Collina Dalla Valle / Dalla Valleコリナ ダラ ヴァレ / ダラ ヴァレ
    ¥30,800
  • 2015 Rindo / Kenzo Estateリンドウ / ケンゾーエステイト
    ¥39,600
Original Cocktail
  • インディゴ ブルーⅡIndigo Blue II
    Hpnotiq・Yuzu Liqueur・Grapefruit Juice
    ¥1,600
  • 山椒香る モスコミュールSansho Moscow Mule
    Grey Goose・Japanese Pepper・Ginger Beer・Lime
    ¥1,800
  • アナザー エスプレッソ マティーニAnother Espresso Martini
    Grey Goose・Kahlua・Espresso・Aromatic Bitters
    ¥1,800
  • チェリー トマト マティーニCherry Tomato Martini
    Grey Goose・Cherry Tomato・Lemon・Chili Powder
    ¥1,800
FRESH FRUIT COCKTAIL
  • 旬の果実を使用したカクテルをご用意しております。
    ¥1,800〜
GIN BASE
  • マティーニMartini
    ¥1,600
  • ホワイト レディーWhite Lady
    ¥1,600
  • ギムレットGimlet
    ¥1,600
  • ジン バックGin Buck
    ¥1,600
  • ジン フィズGin Fizz
    ¥1,600
  • シンガポール スリングSingapore Sling
    ¥1,800
VODKA BASE
  • バラライカBalalaika
    ¥1,600
  • コスモポリタンCosmopolitan
    ¥1,600
  • 神風Kamikaze
    ¥1,600
  • 雪国Yukiguni
    ¥1,800
  • スクリュードライバーScrewdriver
    ¥1,800
  • ブラッディー メアリーBloody Mary
    ¥1,800
RUM BASE
  • ダイキュリDaiquiri
    ¥1,600
  • X.Y.ZX.Y.Z.
    ¥1,600
  • スカイダイビングSky Diving
    ¥1,600
  • ソルクバーノSol Cubano
    ¥1,800
  • ブルーハワイBlue Hawaii
    ¥1,800
TEQUILA BASE
  • マルガリータMargarita
    ¥1,600
  • マタドールMatador
    ¥1,600
  • テキーラ サンライズTequila Sunrise
    ¥1,800
  • パロマPaloma
    ¥1,800
WHISKY・BRANDY BASE
  • ゴッドファーザーGodfather
    ¥1,800
  • マンハッタンManhattan
    ¥1,800
  • サイドカーSidecar
    ¥1,800
  • アレキサンダーAlexander
    ¥1,800
  • ジャックローズJack Rose
    ¥1,800
その他のカクテル
  • メニューに無いカクテルは、お気軽にスタッフにお声掛けください。
    ¥1,600〜

パーティープラン

¥8,000お一人様/税金・サービス料込み
ご利用
4名様より。OPEN 〜 20:00までにご入店ください。
お飲み物
2時間フリードリンク — スパークリングワイン/ワイン(赤・白)/ビール/ウィスキー/カクテル(8種)/ソフトドリンク各種
Food
ミックスドライスナック/チーズカナッペ

BAR貸し切りプラン 2時間

¥80,0001グループ(20名様まで)/税金・サービス料込み
内容
ボトルシャンパン 3ボトル/日替わりBARスナック/チーズカナッペ
追加
フリードリンク お一人様 3,500円 — ワイン・ウィスキー・ビール/カクテル8種/ソフトドリンク

追加のパーティーフードも承ります。併設店舗「紀尾井町 藍泉」より、お食事のご用意も可能でございます。お気軽にご連絡ください。

Chapter Three

お席

カウンター(12席)の他に、ソファ席(8名様)と個室(4名様)がございます。

カウンターCounter · 12 seats
ソファ席Lounge · 8 guests
個室Private Room · 4 guests

Charge 1,500円(税込)。Service Charge カウンター席10%、個室15%。

News & Events

お知らせ・催し

ワインを愉しむ会をはじめ、はなれの催しを新しい順に掲載しています。

マジックと美食のマリアージュ Entertainment Night開催

秋の夜長は美食・お酒・マジックで愉しんでみてはいかがですか?秋の食材を使用した日本料理の数々とバーテンダーよりすぐりのシグネチャーカクテル。普段はの前で……

詳しく見る

RANSEN はなれにて開催 【ワインを愉しむ会 第8回】

藍泉シニアソムリエ齊藤研一プレゼンツ「和食好きなら知っておきたいシャブリのいろいろ」世界で最も有名な白ワインであるシャブリですが、気候変動に加えて、大資……

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RANSEN はなれにて開催 【ワインを愉しむ会 第7回】

藍泉シニアソムリエ齊藤研一プレゼンツ「革新の旗手ローラン・ペリエ」マルチ・ヴィンテージによるプレステージ、出荷時の糖分無添加、浸漬法によるロゼ……という……

詳しく見る

RANSEN はなれにて開催 【ワインを愉しむ会 第6回】

藍泉シニアソムリエ齊藤研一プレゼンツ「新生アンリオの将来を占う」老舗アンリオは2023年末にシャンパーニュ最大の協同組合テロワール・エ・ヴィニュロン・ド……

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6月13日(土)開催!【マイ梅酒づくり】

いつもRANSEN はなれをご利用いただき誠にありがとうございます。 6月6日は「梅の日」にちなみ、6月13日「マイ梅酒造り体験」のイベントを開催いたし……

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RANSEN はなれにて開催 【ワインを愉しむ会 第5回】

藍泉シニアソムリエ齊藤研一プレゼンツ「抜群の安定感と品質を誇るニコラ・フィアット」パリの高級ホテルや多くの航空会社など、世界中で愛されるメゾンより醸しだ……

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Information

店舗情報

店名
BAR RANSEN はなれ
所在地
〒102-8578 東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ザ・メイン アーケード階(紀尾井坂入口すぐ)
営業時間
17:00 — 23:00(L.O. 22:30)
定休日
日曜日・祝日(臨時休業あり)
席数
カウンター12席/ソファ席 8名様/個室 4名様
チャージ
1,500円(税込)
サービス料
カウンター席10%、個室15%
ドレスコード
Tシャツなどの軽装、過度の香水はご遠慮いただいております
喫煙
店内全席喫煙可
お支払い
VISA/AMEX/JCB/MASTER/Diners
電話
03-3514-1752
FAX
03-3514-1753
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ホテルニューオータニ ザ・メイン アーケード階。紀尾井坂入口すぐ。

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