Matsuba Crab
마쓰바 대게란
일본 산인(山陰) 지방의 항구에 올라온 수컷 대게를 「마쓰바 대게」라고 부릅니다. 일본을 대표하는 최고급 겨울 대게입니다.
잡을 수 있는 기간이 정해져 있어, 니시나카스점에서는 11월 7일부터 3월까지만 내어 드립니다. 이 계절에만 맛볼 수 있는 게입니다.
1.2kg이 넘는 것을 골라 1인 반 마리. 가니미소 샤부샤부는 손님 눈앞에서 완성해 바로 올립니다.
게 소개- 가격
- 점심 가이세키 16,500엔
점심 한정 마츠바게 코스 44,000엔세금·서비스료 포함 - 시간
- 점심 11:30 — 14:30토·일·공휴일은 15:00까지 · 11월 1일부터 매일
- 위치
- 캐널시티 하카타에서 도보 약 9분구코선 나카스카와바타역 약 6분 · 나나쿠마선 덴진미나미역 도보 약 6분
- 예약
- 타베로그 온라인 예약(한국어)점심 가이세키는 전날 15시까지 · 마츠바게 코스는 3일 전 20시까지
점심 예약하기 (타베로그)
이메일 nishinakasu@ransen.jp · 전화(일본어) +81 92-401-9355
Lunch Courses
점심 코스
점심·저녁 코스 가격은 모두 세금과 서비스료를 포함합니다. 음료는 세금 포함 가격에 서비스료 10%가 별도로 부과됩니다.
연중
점심 가이세키
요리 6품과 식사·과일
마무리는 수타 소바에 게 신조 덴푸라와 채소 덴푸라를 곁들입니다.
- 전채암컷 대게(세이코가니) 젤리
- 작은 요리다시에 적신 제철 채소
- 작은 요리제철 생선 다시마 절임
- 사시미(회)제철 생선 한 가지
- 찜 요리게살 달걀찜
- 조림 요리동아 조림, 게살 소스
- 마무리 소바수타 소바, 게 신조(어묵 완자) 덴푸라와 채소 덴푸라
- 디저트제철 과일
- 코스만16,500엔
- 스파클링 와인 포함17,600엔
- 와인 페어링 포함22,000엔
11월 7일 — 3월
점심 한정 마츠바게 코스
1인 반 마리
저녁과 같은 마쓰바 대게 반 마리를 점심에 선보입니다.
- 전채암컷 대게(세이코가니), 도사스 젤리(가쓰오 다시 식초), 시소 꽃, 유자 껍질
- 작은 요리활 마쓰바 대게와 연어알 고보레즈시(넘치게 올린 초밥), 자가제 어란(가라스미)
- 맑은 국활 마쓰바 대게 신조(완자), 송이버섯, 줄기콩, 유자
- 사시미(회)활 마쓰바 대게 아라이(얼음물에 헹군 회)
- 메인 요리활 마쓰바 대게 가니미소 샤부샤부, 게 리소토 포함
- 튀김 요리털게 특제 튀김, 은행, 마이타케 향
- 식사(밥)야마가타현산 '유키와카마루' 쌀로 지은 활 마쓰바 대게 도나베 솥밥, 미쓰바; 미소된장국, 쓰케모노
- 디저트오늘의 디저트 2종
- 코스만44,000엔
- 스파클링 와인 포함45,100엔
- 와인 페어링 포함49,500엔
메뉴 예시. 식재료 사정에 따라 요리가 바뀔 수 있습니다. 여름부터 겨울까지는 요리 한 품에 생 트러플을 곁들입니다.
모든 코스에 게가 들어갑니다. 알레르기나 피하고 싶은 식재료가 있으시면 예약하실 때 알려 주십시오.
Access
오시는 길
- 캐널시티 하카타에서 도보 약 9분 (650m)
- 구코선 나카스카와바타역 약 6분
- 나나쿠마선 덴진미나미역 도보 약 6분
- 나나쿠마선 구시다진자마에역 약 8분
〒810-0002 후쿠오카현 후쿠오카시 주오구 니시나카스 3-20 렌 라운드 빌딩 3층福岡県福岡市中央区西中洲3-20 連ラウンドビル3階위 일본어 주소를 택시 기사에게 보여 주십시오.
Google 지도에서 열기점심 영업
점심 영업은 11월 1일부터입니다. 점심도 예약제이며, 온라인 또는 전화로 예약하실 수 있습니다.
취소 수수료
3일 전부터: 코스 요금의 80%. 전날 및 당일: 100%. 마츠바게 및 기간 한정 코스: 3일 전부터 100%. 인원을 줄이시는 경우에도 동일하게 적용됩니다.
좌석
카운터석(6석) · 프라이빗 룸(최대 10명). 전석 금연.
어린이
점심 동반 가능, 저녁은 초등학생 이상
결제
VISA／Mastercard／JCB／AMEX／Diners／UnionPay／PayPay／라쿠텐 페이／d바라이／au PAY／현금 (테이블 결제)
언어
접객은 일본어・영어. 메뉴는 일본어／English／繁體中文／简体中文／한국어